Vins somptueux et patrimoine millénaire
Vous évoluerez en toute sécurité avec votre famille dans votre véhicule. Vins somptueux, gastronomie de renommée mondiale, patrimoine culturel : la Bourgogne est une terre bénie des dieux. Lorsque le soleil descend et caresse ceps et feuillages, cette région doucement vallonnée prend une luminosité d'une rare beauté.
Au départ d'Auxerre, ville au patrimoine préroman et roman, vous découvrirez rapidement les premières vignes en direction des caves de Bailly. Au centre de la terre, les vastes galeries de ces carrières remontent au XIIe siècle : des entrailles de ce terroir furent extraites les pierres blanches nécessaires à l'édification de monuments.
Vous découvrirez un univers fantasmagorique où les formes naturelles, sculptées par l'eau et le calcaire, prennent des allures d'animaux fantastiques ou de personnages mythologiques, vestiges des occupations humaines qui se sont succédées pendant plus de 200 000 ans.
